DESCRIÇÃO
O Hidromel espumante seco Langskip foi elaborado pelo Método Tradicional (Champenoise) e também foi criado de maneira a aproveitar ao máximo as características delicadas e sutilmente complexas desse mel.
Mel
O mel utilizado no lote 01/19, é do tipo silvestre, de coloração dourado claro, lembrando muito Uva Japão.
Extraído da região de Mata Atlântica paranaense, do Vale do Ribeira.
DEGUSTAÇÃO
Análise visual:
- Cor amarelo palha, muito brilhante.
Análise olfativa (Seco):
- Delicado no nariz, desenvolve aromas compota de frutas brancas e biscuit.
Análise gustativa (Seco):
- No paladar tem uma acidez muito refrescante, o álcool com um aquecimento elegantíssimo e um fim de boca cremosa, limpa e agradável.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO
Perlage:
- Bolhas finas, pequenas e constantes.
Harmonização:
- Excelente para dias quentes, beiras de piscinas e para acompanhar pratos leves e frescos.
Temperatura de serviço:
- A temperatura ideal é de 2°C a 6°C.
Graduação alcoólica 12,5 abv, garrafa de 750ml
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